Un cielo di frolla stellato

 

Cioccolato…bambino,che binomio perfetto.Ho pensato ad un dolce semplice,facile da eseguire e soprattutto goloso!Cosa un bambino metterebbe dapertutto???Il cioccolato !!ed ecco allora un cielo di frolla costellato da tante stelline,ricolme di cioccolato!Ogni stella è un morso ed ogni morso è un desiderio.Che i desideri di tutti i bambini vengano esauditi,un sogno che ci unisce in questa bellissima iniziativa di Mara del blog pan di panna e di Albertone del blog  la cucina di albertone

 

 

 

Ingredienti:

Per la frolla:

500g. di farina 00

250g. di burro

200g. di zucchero

2 uova intere e un tuorlo

un pizzico di sale

un cucchiaino di estratto di vaniglia

un cucchiaino di lievito per dolci

crema di cioccolato alle nocciole

 

 

Lavorazione:

preparare la frolla mettendo farina,zucchero,lievito,sale ,nel mixer.Miscelare,aggiungere il burro freddo ed azionare ad intermittenza ,fino ad ottenere un composto sbriciolato.Aggiungere le uova,l’estratto di vaniglia e mescolare quel tanto che basta ad amalgamare gli ingredienti.Riporre l’impasto in frigo per almeno un’oretta!Dividere la pasta in due parti uguali,poi,con il matterello,stendere un pezzo facendo un disco del diametro di circa ventiquattro cm..Sistemare sulla placca facendo molta attenzione a non fargli cambiare la forma.Usando ora uno dei soliti tagliapasta a forma di stella o cuore,tagliare la pasta al centro e ai bordi,formando un disegno decorativo.Con l’altro pezzo di pasta fate un altro cerchio simile al primo,quindi cuocerli al forno per una ventina di minuti.Una volta raffreddati,spalmare il disco intero di abbondante crema,coprire con l’altro disco intagliato e premere leggermente ,affinchè il cioccolato affiori dai fori.Spolverizzate con un poco di zucchero al velo!Il dolce sarà molto più gustoso il giorno dopo!