Torta morbida al cioccolato e noci...e il divano!

 Il pudore ti limita o spesso ti salva da clamorose figure di m…Possibile che stamane sia mancato proprio questo all'”espansiva” coppia, abbondante e non più giovanissima,sopraggiunta nel bar dove faccio colazione.Sedute a sorseggiare il nostro solito,ma non banale caffettuccio,c’ero io e la mia amica,lì sul divano bianco e comodo,da dove tutto si vede,perchè non possiamo mica perderci la solita e purtroppo anche questa non banale,maleducazione degli avventori..Ma la maleducazione come sempre accompagna la mancanza di pudore e anche stavolta si è combinata ad una trasgressione,se così vogliamo definirla per essere benevoli, che continua a tornarmi in mente!Ora, io amo le coppiette giovani e allegre che si scambiano romantici baci e teneri abbracci,ma questi due erano proprio indecenti, per quanto pomiciassero sul loro divanetto marrone e troppo piccolo per contenerli entrambi.Si sono praticamente sbracati su di esso,quasi straripando dai piccoli braccioli esterni,scambiandosi baci che sembravano risucchi,carezze volgari,abbracci rumorosi,risate a squarciagola e ammiccamenti vari che lasciavano intuire la loro intimità recente….Giuro che non avrei voluto guardarli,giuro che ho fatto di tutto per evitare di fissarli,giuro che ho fatto finta di non sentire il”rumore”dei loro baci,giuro che non ho risposto alle domande dipinte negli occhi sbarrati  della mia amica che fortunatamente li aveva di spalle…ma giuro che quando si sono alzati per andare via con il loro grossi culoni,ho tirato un bel sospiro di sollievo e insieme al divanetto marrone li ho mandati  a “cagher”!

Se non ci fosse il pudore,quante figura di m….come questa andrebbero evitate e soprattutto quanti divani non direbbero parolacce!

Invece il dolce dev’essere senza pudore,deve aver sfrontatezza e malizia,deve far venir l’acquolina in bocca e non può di certo nascondersi o mostrarsi discreto!E così è questa tortina morbida di noci e cioccolato,sfrontata e con poco pudore,senza mai essere volgare!

Torta morbida al cioccolato e noci

 Ingredienti per uno stampo da 22 cm

3 uova

250 g. di zucchero semolato

100 g. di cioccolato fondente

150 g. di burro

100 g. di farina setacciata

100 g. di gherigli di noci pecan o quelle comuni

un cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa al cioccolato bianco

100 g. di cioccolato bianco

50 g. di burro

2 cucchiai di panna

per decorare

gherigli di noci

croccante tritato

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Preriscaldare il forno a 160°.Spezzettare il cioccolato e far fondere insieme al burro a bagnomaria o nel microonde se preferite(basterà un minuto).Mescolare per ottenere un composto liscio,togliere dal fuoco,fare raffreddare e aggiungere le uova,la vaniglia,lo zucchero,quindi la farina setacciata e le noci tritate grossolanamente.Versare in uno stampo imburrato e foderato di carta forno e infornare per una trentina di minuti.Lasciare poi riposare per cinque minuti nel forno spento,prima di sformarlo.Fare raffreddare completamente.Per la glassa far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro,aggiungere sempre mescolando piano la panna calda.Colare sulla torta fredda e decorare con i gherigli e il croccante tritato.

si può preparare anche il giorno prima e glassarlo all’ultimo momento

al posto del cioccolato bianco per la glassa,si può usare anche quello fondente o al latte,a seconda dei gusti

è un dolce molto morbido e resta umido,quindi anche con la prova stecchino sappiate che rimarrà leggermente bagnato anche una volta cotto.

 Un abbraccio stelle e alla prossima…

ma su quel divano quante cose stan succedendo?