Ciambella con crema di nocciole e mascarpone

Adatta a San Valentino col suo cuore morbido,ma anche a Carnevale con le sue codette colorate.Una tortina ricca,fondente,che allieterà grandi e piccini.I più piccoli,con tutta quella nutella si leccheranno i baffi;i più grandi potranno affondare la forchettina,mentre si faranno promesse al cioccolato.Semplice,si fa in venti minuti.Accendete il forno,tirate fuori una ciotola,lo sbattitore e i buoni propositi.Fatela con amore,vedrete che sorriso vi regalerà!:)

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Ciambella con crema di nocciole e mascarpone

Fondente,ricca di crema di nocciole sia all'interno che all'esterno,per una golosa e irresistibile pausa

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

50 minuti

Porzioni

persone

Ingredienti

per l'impasto

• 4 uova intere
• 160 g crema di nocciole
• 150 g zucchero di canna
• 100 g farina
• 50 g farina di riso
• 100 g olio di riso o girasole
• 8 g lievito per dolci
• 1 pizzico sale
• 250 g mascarpne
• 80 g zucchero semolato

per la copertura

• 100 g crema di nocciole
• qb codette colorate

Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 50 minuti Porzioni persone Ingredienti per l'impasto 4 uova intere 160 g crema di nocciole 150 g zucchero di canna 100 g farina 50 g farina di riso 100 g olio di riso o girasole 8 g lievito per dolci 1 pizzico sale 250 g mascarpne 80 g zucchero semolato per la copertura 100 g crema di nocciole qb codette colorate

Istruzioni

1. Preparate il mascarpone,amalgamandolo agli 80 g.di zucchero semolato,montate leggermente e mettete da parte.Montate ora le uova intere con lo zucchero di canna,fino a renderle chiare e spumose.Unite la crema di nocciole e l'olio a filo,aiutandovi ancora con le fruste elettriche,mescolate bene.Ora con una spatola aggiungete un pò per volta le farine setacciate insieme al lievito ed il sale.Otterrete un bel composto omogeneo e leggermente sostenuto.Versatene metà in uno stampo a ciambella imburrato ed infarinato.Ora su questo disponete a cucchiaiate il composto di mascarpone,col dorso del cucchiaio livellate come potete.Coprite col resto dell'impasto.Infornate a 170° per circa 50 minuti.Sfornate,lasciate intiepidire,sformate sul piatto da portata.Quando è ancora tiepido spalmate con crema di nocciole e rifinite a piacere con codette colorate

Recipe Notes

Ho usato uno stampo da bundt pan di 24 cm

La crema di nocciole,l'ho messa in superficie,quando la torta era ancora tiepida.Il calore l'ha resa più fluida e quindi più facile da spalmare

fate sempre la prova stecchino,è una torta che rimane umida per la presenza del cioccolato e del cuore di mascarpone,tenetelo presente

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Buon fine settimana e soprattutto buon Carnevale e San Valentino 😉

Alla prossima delizia